MUFFINI S GRANOLOM

Potrebno vam je:

4 jaja
1 šalica šećera
3/4 šalice kokosovog ulja
1 šalica mineralne
1,5 šalica brašna od pir
1 šalica brašna od heljda
1 žličica praška za pecivo
1 šalica GRANOLE OD BADEMA I KAKAA
0,5 šalice čokolade izrezana na male kockice

 

Pripremite pleh za muffine i stavite papirnate košarice. Upalite pećnicu na 180 stupnjeva.

U jednu posudu pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, granolu i čokoladu.

U drugu posudu dodajte mokre sastojke: jaja, ulje, mineralnu i sve dobro izmiksajte.

Spojite sastojke tako da ulijete mokre sastojke u suhe. Sve dobro promiješajte mikserom.

Košarice za muffine punite smjesom do pola.

Stavite peći 20 min. Muffini su gotovi kada poprime zlatnu boju.

 

Tip:
Ako vam je kokosovo ulje kruto slobodno ga otopite u mikrovalnoj ili u posudi na štednjaku.

Muffine možete provjeriti čačkalicom. Ako smjesa ne ostaje na njoj muffini su gotovi.